Topik

Aceh Tamiang Raih Juara II Lomba B2SA Tingkat Provinsi Aceh

Aceh Tamiang Raih Juara II Lomba B2SA Tingkat Provinsi Aceh
Foto : Istimewa

BANDA ACEH - Aceh Tamiang meraih Juara II dalam Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) Berbasis Pangan Lokal tingkat Provinsi di Hotel Hermes Palace, Banda Aceh, Selasa (9/11/2021).

Dalam pengumuman tersebut Aceh Tamiang meraih nilai total 83,8. Nilai ini sedikit di bawah Aceh Selatan yang menjadi Juara I dengan raihan total nilai 85,00 dan di atas Aceh Utara yang mendapat Juara III dengan nilai 82,6. Sementara Simeulue menjadi Juara Harapan I.

Ketua Tim Penggerak PKK Aceh, Dyah Erti Idawati dalam sambutannya mengatakan kegiatan B2SA diikuti oleh 20 Pengurus PKK Kabupaten/Kota dan dibuka secara virtual.

Dyah mengatakan Lomba cipta menu yang digelar setiap tahun ini sebenarnya sangat baik dan bagus membangkitkan semangat berkreasi guna menghasilkan menu yang sesuai kriteria; beragam, bergizi, seimbang dan aman.

“Acara ini sangat baik, karena bisa membangkitkan semangat pengurus PKK di Kabupaten atau Kota untuk berinovasi dan berkreasi dalam mengembangkan pelbagai menu makanan daerahnya, berbahan baku lokal yang terdapat di daerah setempat,” tuturnya.

Dyah kemudian memberikan contoh pangan lokal, Mie Aceh. Diterangkannya, mie yang digunakan pada pangan khas tersebut semestinya tidak harus selalu berbahan baku terigu, tapi juga bisa dari tepung mokaf. “Tepung mokaf terbuat dari umbi singkong atau ubi kayu yang sudah difermentasi, dan kemudian dijemur,” terangnya melanjutkan.

Kepada pemenang, Dyah mengajak supaya tidak lekas berpuas diri. Karena ada hal lain yang segera dikerjakan setelah dari lomba tersebut, yakni mengembangkan menu makanan yang telah diciptakan untuk disebarluaskan kepada masyarakat di kabupaten/kota masing-masing.

“Acara ini digelar bukan hanya untuk sekadar mencari pemenang. Tapi lebih dari itu. Para pemenang ini bertanggungjawab untuk mengembangkan menu makanan yang telah diciptakan,” timpal Dyah lagi.

Sementara itu, Kadis Pangan, Kelautan dan Perikanan Aceh Tamiang, Safuan mengatakan, ia sangat bersyukur atas raihan yang baru saja ditetapkan tadi.
“Alhamdulillah, kita telah berusaha optimal dan berhasil membawa pulang penghargaan,” ujarnya usai pengumuman siang tadi.

Dikatakan Safuan, apa yang disampaikan Ketua TP-PKK Aceh pada pembukaan menjadi tugas lanjutan bagi pihaknya. Bersama TP-PKK Aceh Tamiang dan pemangku kepentingan lainnya, pihaknya akan berusaha mengenalkan menu-menu makanan berbasis bahan lokal supaya bisa memasyarakat di Bumi Muda Sedia. []

Sponsored:
Loading...

Komentar

Loading...